ホタテ貝 食べ方

小さい殻付のホタテ貝、貝柱、の食べるのってどうしますか。
スーパーにおいてるのですが、いつもどうやって食べるんだろうと
思いながら通り過ぎています

酒蒸し、みそ汁、フライ、串焼き、
刺身(耳とキモは最高)、煮物にどうぞ。

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